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特色餐饮加盟店如何吸引更多的客人

编辑:商商网创业服务中心时间:2018-01-30

特色餐饮加盟店按照目前的社会发展趋势来说,餐饮加盟行业发展的是相当的不错的,但是如果还想增加一些客源,增加营业额,其实在考虑这个问题之前,个人认为你应就你目前餐饮加盟店的情况是行了个自我了解。

 

当然在增加或提高客源的时候,你还需要测算一下你对餐饮加盟店的经营和管理水平:员工是否准备好,厨房员工是否准备好,餐饮加盟店的坐位,餐桌,用品,其配套的应用是否达位。假如你的上客率一下达到你所想的效果,这些方面是否能全部的满足客人的需求,而不是因促销反而使客人服务不到位,品质跟不上,质量跟不上而影响到下一次的用餐,而起到了反面的效果。

如果确认以上能达到要求,可以扩大营业水平,提高客流量来增加消售额:这时你就应针对这方面来制作一些相关的计划和营销:目的是增加客源:增加客源的手法有很多种,但做为企业或餐饮加盟店来说,我们在投入一次的费用过后或通过一定时期的宣传过后,除了能提高现有的客源以外,更多的是能把这些客源稳定,培养成餐饮加盟店面的长久客源,稳定客户,只有这样你的餐饮加盟店才小能长久稳定,持继化发展。

入口餐饮也为投资者提供了三点建议方案:

1.可借餐饮加盟店经营时间,或节假日,推出新品的特色餐饮菜式等为主题,来形成一个活动的内容,然后结合这个特色餐饮内容,进行有效的推广,宣传可以发放传单,确定活动内容,增加活动的详细内容,有相关的优厚条件让消费者分享,或把组织餐饮加盟店的员工组成小区清卫队的形式,带上传单或宣传用品,进入小区,给居民清扫楼楼,并打扫大门口,并制作卫生相关的标语“标语上注明餐饮加盟店的名字或订餐电话,特色”以这种特色餐饮的活动还引导消费者了解餐饮加盟店,增加客情关系,为餐饮加盟店长久经营打下基础。同时也无形的提高餐饮加盟店的宣传力度。

2.第一步把客人引进餐饮加盟店,可以在短期内增加客流量,第二步就是如何稳定客户。餐饮加盟店可以组建一个售后小组,并带头对特色餐饮活动来方的新客人进行沟通,可以赠送小点或代金券的形式,建立VIP客户档案,记录下QQ,邮葙,生日,等资料,针对大客户可以赠送金卡等活动,来增加客人的身份,和对餐饮加盟店的更深认识,以达到客人介绍客人的一路带一路的良性引导效果。当餐饮加盟店有活动,有促销,有特色产品,新品,过节,客人过生日的时候,餐饮加盟店可以发送信息或电话,上门,邮件等多种形式来通知客人,引导客人消费的同时也是特色餐饮加盟对客人的关心和关照,这无形的长久经营而形成的一种熟客关系。也就持继了餐饮加盟店的长久经营和客源的不断增加和稳定。

3.客源稳定,人流稳定,餐饮加盟店是否营利:第三步就需要加强餐饮加盟店内部的管理和调整财务管理,成本管理,客户管理,菜品管理,创新管理,营销管理。员工管理,等这样才能使一个餐饮加盟店不因为一时搞活动人流大增,活动一停就没效果。