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创业项目分析 奶茶店经营策略大全(二)

编辑:商商网创业服务中心时间:2018-02-22

创业项目分析 一转眼就马上到冬季了,在冬季的奶茶店铺该如何经营呢?一个奶茶店铺生意好不好,不要看它夏季时候如何火爆,而是看它的冬季的时候生意怎么样;夏季是奶茶的旺季,生意好是理所当然的,在炎热的夏天人们喝奶茶是为了补充身体的水分,更重要的是为了降暑;冬季不一样,人身体流失水分少,又很冷,对奶茶的需求量较少,为了使奶茶店在冬季生意好,那我们需要注意和技巧的有哪些呢?商商网为各位客官具体解析,仅供参考。

 

1. 小吃的搭配

冬季寒冷,人们需要储存更多的热量,热量需要用食物来补充;在冬天我们也发些自己饿的很快,如果不是到吃饭时间,往往会用各种零食来代替;如果奶茶店开发小吃系列产品,不仅能提升营业额,还能带动奶茶的销量。

2. 最好不要用塑料杯

冬季做奶茶不能用塑料杯有2个原因:(1、冬季做热饮比较多,用塑料杯会有塑胶味,不仅会影响口感,给消费者的感觉也不好;2、用纸杯,冬季寒冷,手很容易冷冻,因而都喜欢暖手的东西,纸杯暖手效果比塑杯更好,但是一定要用好的纸杯,价格贵一点也没事。)

3.热饮的开发

冬季最幸福就是在冷冷的时候来一杯热热的饮品,在冬天,对热饮的开发是必不可少的,冬季是养生的好季节,要是能推出几款冬季养生的饮品是很受消费者欢迎的,像:五谷、燕麦、红豆、玄米、可可等。

4. 甜品的搭配

在寒冷潮湿的冬季,人们对热热的甜品和暖暖的奶茶搭配往往是没有抵抗力的,因此奶茶店可以选择产品搭配合理,创新能力强的培训班来学习。

5. 促销方案

奶茶店可以采用(轻食搭配饮品优惠10或者多少或者赠送),搭配促销方案方式来吸引满足消费者贪小便宜的心态,以增加客率和销售量。

6.广告的宣传

在店门口或者店内打上与冬天有关的广告语和图片,如:把温暖捧在手心;或者是一些温暖人心的话语和小诗,等让人在寒冷的大街上看到就有暖心的温暖,有助于进店率。

开奶茶店要有敏锐洞察消费者时尚需求,“年轻”“时尚”“潮流”的饮品才能深入人心,加上专业的培训制度、严格的原料供应与先进的物流系体,使其迅速从众多的同行业竞争中脱颖而出。所以一定要选择正规,一系列有提供服务的奶茶培训班来学习,这样就能够保证奶茶店的质量和正常的运营。