行业知识
首页 > 行业知识 > 内容

餐饮招商 并不是越新奇特餐饮就越好!

编辑:商商网创业服务中心时间:2017-11-28

餐饮招商并不是越新奇特餐饮就越好!新奇特,顾名思义,可以直接理解为新颖,奇怪,特别; 也可以进一步理解为新品迭出,奇思妙想,特有个性。所谓新奇特,其实是近几年兴起的一个名词,它是所有创意的总称。一开始这些奇思妙想更多用在科技产品上,后来慢慢的波及到餐饮行业,甚至一度出现“不创新就会死”的论调,结果是很多餐厅创新后反而死了。

为什么那么多新奇特餐饮都黄了?

近几年中国涌现出了不少以新奇特为出发点的餐厅,最有名是便所餐厅、情趣餐厅、监狱餐厅等,他们知名度很高,但是后来都黄了。他们一开始也有不少顾客去尝试,但遗憾的是没有形成回头客,餐厅做的主要客群就是周边三公里,闻名而去的毕竟是少数。此类餐厅满足了部分人的猎奇心理,但输出的并不是普世价值观的品牌基因,甚至可以说是很低贱的价值观。试想这样的餐厅既没有很好的用餐体验,更别谈社交需求了,黄掉是早晚的事。

餐饮营销事件要符合品牌调性

曾经有个客户看到别人用避孕套式的纸巾,就让自家店铺也设计一款,结果被回绝了,原因是该店品牌调性并不适合做这种形式的营销噱头。品牌的调性是一个品牌的基调,犹如一个人的性格,有活泼天真、有真诚无欺、有时尚傲娇,你的品牌是什么格调,什么性格,就决定了你的品牌行为。

如果一个美女明明是书卷气很浓的人,你非给打扮的妖娆魅惑,那么就是不符合调性的包装,餐饮招商营销也是一样的。